Siç e dimë të gjithë, Kina ka një territor të gjerë, me gjithsej 35 provinca dhe qytete duke përfshirë Tajvanin, kështu që dieta midis veriut dhe jugut është gjithashtu shumë e ndryshme.
Pulat pëlqehen veçanërisht nga veriorët, kështu që sa shumë i duan veriorët petat?
Mund të thuhet se veriorët për sa kohë kanë kohë dhe duan, do të kenë petë.
Para së gjithash, gjatë Festivalit të Pranverës, një festival tradicional kinez, dumplings janë pothuajse një domosdoshmëri e përditshme.
Një natë më parë, natën e Vitit të Ri, ata kanë petë.
Në mëngjesin e Vitit të Ri, ata hanë petë.
Në ditën e dytë të Vitit të Ri Hënor, vajza e martuar do të sjellë burrin dhe fëmijët e saj në shtëpi për një festë dhe do të hajë bukë.
Në ditën e pestë të Vitit të Ri Hënor, Ditën e Vogëlisë së Varfërisë, ata ende kanë petë.
Në Festivalin e 15-të të Fenerëve, hani petë.
Përveç kësaj, disa terma të rëndësishëm diellor, të tilla si rënia në pritë, fillimi i vjeshtës dhe solstici i dimrit, ata ende duhet të hanë petë.
Gjithashtu, dumplings kur dalin ose kur kthehen.
Hani dumplings kur janë të lumtur, apo edhe kur janë të pakënaqur.
Miqtë dhe familja mblidhen së bashku dhe hanë petë.
Dumplings janë një delikatesë që veriorët nuk mund të jetojnë pa.
Krahasuar me petat e prodhuara nga makineritë industriale, njerëzit preferojnë petat e bëra vetë. Herë pas here, e gjithë familja do të mblidhet. Disa njerëz përgatisin mbushje, disa përziejnë brumin, disa e hapin brumin dhe disa bëjnë petë. Më pas përgatisni salcën e sojës, uthullën, hudhrën ose verën dhe pini derisa hani. Familja është e lumtur, duke shijuar gëzimin që sjell puna dhe ushqimi, dhe duke shijuar lumturinë familjare të të qenit bashkë.
Pra, cilat janë mbushjet e petave që pëlqejnë veriorët?
E para janë mbushjet me mish, si lakër-derri-qepë jeshile, dele-qepë jeshile, viçi-selino, presh-derri, kopër-derri, koriandër-mish etj.
Përveç kësaj, mbushjet vegjetariane janë gjithashtu shumë të njohura, si presh-kërpudhat-vezë, shalqi-vezë, domate-vezë.
Së fundi, janë mbushjet me fruta deti, presh-karkaleca-vezë, presh-skumbri etj.
Koha e postimit: Shtator-15-2023