Dumplings janë një pjatë e dashur që gjendet në kultura të ndryshme në mbarë botën.Këto xhepa të lezetshëm brumi mund të mbushen me një sërë përbërësish dhe të përgatiten në mënyra të ndryshme.Këtu janë disa lloje të njohura petash nga kuzhinat e ndryshme:
Dumplings kineze (Jiaozi):
Këto janë ndoshta petat më të njohura ndërkombëtarisht.Jiaozi zakonisht ka një mbështjellje të hollë brumi me një shumëllojshmëri mbushjesh, të tilla si mish derri, karkaleca, viçi ose perime.Ato shpesh zihen, zihen në avull ose skuqen në tigan.
Dumplings japoneze (Gyoza):
Ngjashëm me jiaozin kinez, gyoza zakonisht mbushet me një përzierje të mishit të derrit të bluar, lakrës, hudhrës dhe xhenxhefilit.Ata kanë një mbështjellje të hollë, delikate dhe zakonisht skuqen në tigan për të arritur një fund krokant.
Dumplings kineze (Jiaozi):
Këto janë ndoshta petat më të njohura ndërkombëtarisht.Jiaozi zakonisht ka një mbështjellje të hollë brumi me një shumëllojshmëri mbushjesh, të tilla si mish derri, karkaleca, viçi ose perime.Ato shpesh zihen, zihen në avull ose skuqen në tigan.
Dumplings polake (Pierogi):
Pierogi janë petë të mbushura të bëra nga brumi pa maja.Mbushjet tradicionale përfshijnë patate dhe djathë, lakër turshi dhe kërpudha, ose mish.Mund të zihen ose të skuqen dhe shpesh shërbehen me salcë kosi anash.
Dumplings indiane (Momo):
Momo është një petull popullor në rajonet Himalayan të Nepalit, Tibetit, Butanit dhe pjesëve të Indisë.Këto dumplings mund të kenë mbushje të ndryshme, të tilla si perime me erëza, paneer (djathë) ose mish.Zakonisht zihen në avull ose herë pas here skuqen.
Dumplings koreane (mandu):
Mandu janë dumplings koreane të mbushura me mish, ushqim deti ose perime.Ata kanë një brumë pak më të trashë dhe mund të zihen në avull, të zihen ose të skuqen në tigan.Zakonisht shijohen me një salcë zhytjeje.
Dumplings italiane (Gnocchi):
Gnocchi janë petë të vogla dhe të buta të bëra me patate ose miell bollguri.Zakonisht shërbehen me salca të ndryshme, si salca me bazë domate, pesto ose djathë.
Dumplings ruse (Pelmeni):
Pelmeni janë të ngjashëm me jiaozi dhe pierogi, por zakonisht më të vogla në madhësi.Mbushjet zakonisht përbëhen nga mish i bluar, si derri, viçi ose qengji.Zihen dhe shërbehen me salcë kosi ose gjalpë.
Dumplings turke (Manti):
Manti janë petë të vogla, si makarona, të mbushura me një përzierje mishi të bluar, erëza dhe qepë.Ato shpesh shërbehen me një salcë domate dhe sipër me kos, hudhër dhe gjalpë të shkrirë.
Dumplings afrikane (Banku dhe Kenkey):
Banku dhe Kenkey janë lloje petash të njohura në Afrikën Perëndimore.Ato bëhen nga brumi i misrit i fermentuar, i mbështjellë me lëvozhgë misri ose gjethe delli dhe zihen.Zakonisht shërbehen me zierje ose salca.
Këta janë vetëm disa shembuj të diversitetit të madh të petave të gjetura në mbarë botën.Secila ka shijet, mbushjet dhe metodat e veta unike të gatimit, duke i bërë dumplings një pjatë të gjithanshme dhe të shijshme të festuar në të gjithë kulturat.
Koha e postimit: Shtator-15-2023