Brumi i përzier nga përzierësi i brumit me vakum në gjendje vakum është i lirshëm në sipërfaqe por edhe brenda. Brumi ka një vlerë të lartë gluteni dhe elasticitet të mirë. Brumi i prodhuar është shumë transparent, jo ngjitës dhe ka një teksturë të lëmuar. Procesi i përzierjes së brumit kryhet nën vakum dhe presion negativ, në mënyrë që proteina në miell të thithë ujin në kohën më të shkurtër dhe më të plotë, duke formuar rrjetin më të mirë të glutenit, duke e bërë brumin të lëmuar dhe duke arritur qëndrueshmërinë dhe përtypjen më të mirë të brumit. brumë.
Përzierësi i brumit me vakum përzien miellin në gjendje vakum. Brumi i përzier nuk ka flluska, pak humbje gluteni, elasticitet të mirë, thithje të mjaftueshme të ujit dhe shije të mirë të ushqimit të përpunuar.
Procesi i përzierjes së brumit kryhet nën vakum dhe presion negativ, në mënyrë që proteina në miell të thithë ujin në kohën më të shkurtër dhe më të plotë, duke formuar rrjetin më të mirë të glutenit. Brumi është i lëmuar dhe qëndrueshmëria dhe përtypja e brumit janë optimale. Brumi është pak i verdhë, dhe petët e gatuara janë të tejdukshme me yje (shirita).
Kjo makinë është kryesisht e përshtatshme për përzierjen e të gjitha llojeve të makaronave, brumërave dhe produkteve të brumërave të cilësisë së lartë. Ushqimet e ngrira shpejt përfshijnë:mbështjellës të ndryshëm për brumin, bazat e brumit, mbështjellës simite, mbështjellës pete, mbështjellës wonton, copa, petë të lagura dhe të thata, ëmbëlsira, etj. Në të njëjtën kohë, është një pajisje ideale për prodhimin e llojeve të ndryshme të petëve moderne të nivelit të lartë si p.sh.si petë të konservuara, petë udon, petë të ngrira shpejt, petë të ngrira shpejt, petë të çastit, petë të ziera, petë të ziera në avull, petë të thata, etj.
TëMikser brumi horizontal HELPER Industrialështë bërë prej çeliku inox me cilësi të lartë dhe përputhet me standardet aktuale të higjienës ushqimore. Makina ka performancë të mirë vulosjeje, pa rrjedhje dhe është e lehtë për t'u pastruar. E gjithë makina ka strukturë të bukur, funksionim të lehtë dhe performancë të qëndrueshme dhe të besueshme.
Koha e postimit: Tetor-30-2023