Brumi i përzier nga përzierësi i brumit me vakum në gjendje vakumi është i lirshëm në sipërfaqe, por edhe brenda. Brumi ka një vlerë të lartë gluteni dhe elasticitet të mirë. Brumi i prodhuar është shumë transparent, jo ngjitës dhe ka një teksturë të lëmuar. Procesi i përzierjes së brumit kryhet nën vakum dhe presion negativ, në mënyrë që proteina në miell të thithë ujin në kohën më të shkurtër dhe më të plotë, duke formuar rrjetin më të mirë të glutenit, duke e bërë brumin të lëmuar dhe duke arritur fortësinë dhe përtypshmërinë më të mirë të brumit.
Përzierësi i brumit me vakum përzien miellin në gjendje vakumi. Brumi i përzier nuk ka flluska, ka pak humbje gluteni, elasticitet të mirë, thithje të mjaftueshme të ujit dhe shije të mirë të ushqimit të përpunuar.
Procesi i përzierjes së brumit kryhet nën vakum dhe presion negativ, në mënyrë që proteina në miell të thithë ujin në kohën më të shkurtër dhe më plotësisht, duke formuar rrjetin më të mirë të glutenit. Brumi është i lëmuar dhe fortësia dhe përtypshmëria e brumit janë optimale. Brumi është pak i verdhë, dhe makaronat e gatuara janë të tejdukshme me yje (shirita).
Kjo makinë është kryesisht e përshtatshme për përzierjen e të gjitha llojeve të makaronave, ëmbëlsirave dhe produkteve të ëmbëlsirave të nivelit të lartë. Ushqimet e ngrira shpejt përfshijnë:mbështjellës të ndryshëm brumi, baza brumi, mbështjellës bukësh, mbështjellës petullash, mbështjellës wonton, feta brumi, makarona të lagura dhe të thata, ëmbëlsira, etj. Në të njëjtën kohë, është një pajisje ideale për prodhimin e llojeve të ndryshme të petëve moderne të nivelit të lartë, të tilla sisi makarona të konservuara, makarona udon, petulla të ngrira shpejt, wonton të ngrira shpejt, makarona të menjëhershme, makarona të ziera, makarona të ziera me avull, makarona të thata, etj.
I/E/Të/TëPërzierës Brumi Industrial Horizontal HELPERËshtë bërë prej çeliku inox me cilësi të lartë dhe përputhet me standardet aktuale përkatëse të higjienës ushqimore. Makina ka performancë të mirë vulosjeje, nuk ka rrjedhje dhe është e lehtë për t'u pastruar. E gjithë makina ka strukturë të bukur, funksionim të lehtë dhe performancë të qëndrueshme dhe të besueshme.
Koha e postimit: 30 tetor 2023